中华中医药学会庄乾竹：多吃水果有利健康的观念已经深入人心。但冬天天气冷，有些人吃完水果后，胃部常常会出现轻微疼痛等不适，这种症状在中医中就叫做“胃寒”。但是，这并不意味着“胃寒”的人在冬天就得告别水果。事实上，吃完水果后来上一小杯姜茶，就如同在胃部放了一个小热水袋，可以让你安心享受水果的美味，又避免“寒气”的侵袭。
姜茶的做法非常简单，取新鲜生姜5片，加300毫升水煮沸5分钟，滤去姜片，加入10克红糖搅匀后饮用。每日喝一杯，坚持服用。中医认为，生姜性味辛温，具有很好的温胃散寒的作用，生姜中的姜烯、姜辣素等有明显的健胃、促进胃肠蠕动的作用，红糖性味甘温，具有健脾暖胃的作用。二者合用具有很好的暖胃、助消化的作用。此外，冬季经常服用姜茶，还可增强人体的御寒能力，对预防感冒也是大有裨益的。
特别值得一提的是，春节已经临近了，走亲访友或外出旅游的人也日渐增多。有许多人在乘坐车船时，常常会出现恶心呕吐、头晕目眩等晕车、晕船的症状，而喝姜茶正可以让你远离这种困扰。丹麦的一项专题研究也证实，生姜的确是减轻晕车症状最为理想的天然药物之一。